In geschmacklicher Hinsicht ist Rum für gewöhnlich ein Schmeichler, gleichzeitig ist er schwer zu fassen. Zu vielfältig ist die Bandbreite an Stilen, um Regelmäßigkeiten zu erkennen. Bei schottischem Whisky gewinnt man ja doch irgendwann den Überblick über Stile und Arten. Bei Rum klappt das nicht, denn jenseits des kubanischen Stils – für den Bacardi und Havana Club stehen –sowie des erkennbaren jamaikanischen Rums gibt es kaum gemeinsame Merkmale.