Sake in Wien – Einblicke in die Welt des Reisweins

Die herrschaftliche Residenz des japanischen Botschafters im 19. Wiener Gemeindebezirk war als Rahmen sehr würdig, als Ayumi Kondo, Gründerin des Japan-Marktes Nippon-Ya zum großen Sake-Tasting einlud. Nach der herzlichen Begrüßung durch Botschafter Makoto Taketoshi, einer kurzen Einführung in das Thema, wo Frau Kondo die Grundrichtungen und die einzigartige Herstellung des Getränks zusammenfasste, übernahm Spezialistin Yuri Iwata die Verkostung und Erklärung der angebotenen Varianten. Verkostet wurden elf Junmai Qualitäten, also Sake, bei dem der Alkohol nur durch die Fermentation des Reis generiert wird. Diese gelten als besonders delikat.