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Wie lernt man ein Produkt besser kennen, als bei seiner Entstehung dabei zu sein? Genau aus diesem Grund wurden vier österreichische Barkeeper ausgewählt, um im Sommer 2017 im Rahmen einer Schottland-Reise mit allen Sinnen in die Welt von Chivas Regal einzutauchen. Um authentische Eindrücke zum schottischen Traditionswhisky zu sammeln, reisten Andrea Hörzer (Josef Cocktailbar), Marius Willenbücher (Dino’s American Bar), Michael Reinhart (D-Bar, The Ritz-Carlton Vienna) und Feng Liu (The Birdyard) zum Ursprung von Chivas Regal Whisky. In der Strathisla Destillerie in Speyside wurden Tradition, Herstellungsprozess und Qualitäten ausführlich erklärt und die teilnehmenden Barkeeper konnten Inspirationen für ihre »Hausaufgabe« sammeln. Denn zurück in Wien verarbeiteten sie ihre Eindrücke in je einem Cocktail mit Chivas Regal 12yo und Chivas Regal 18yo. Egal, ob klassisch oder ausgefallen – Vorgaben zu den Cocktail-Kreationen gab es, außer der Spirituose selbst, keine.
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