Top 5 Rezepte zum Tag des Apfelstrudels

Hierzulande ist er wohl der König aller Mehlspeisen: Der Apfelstrudel. Ofenfrisch warm serviert – mit Schlagobers, Vanillesauce oder Eis – ist er die ideale Begleitung zum nachmittäglichen Kaffee. Dabei reicht die Geschichte des Strudels bis in das 16. und 17. Jahrhundert zurück, als er über Umwege vom Balkan nach Österreich gelangte. Seine erste Blütezeit erlebte der Apfelstrudel schließlich zu Zeiten von Maria Theresias Regentschaft – seither gilt er als »die« Wiener Mehlspeise und zählt zu Österreichs Nationalgerichten.