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Das feine Thunfischtatar mit rosa und gelber Grapefruit sowie süßen Orangen bringt uns den Sommer auf den Teller: Durch die fruchtige Säure der Zitrusfrüchte und verfeinert mit einem Hauch Schnittlauch wird der frische Thunfisch zur exquisiten Vorspeise. Welche Weine am besten zu dem fruchtigen Säure-Spiel harmonieren, verraten sechs Spitzensommeliers und Wein-Profis.
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