Jährlich landen österreichweit 157.000 Tonnen Lebensmittel und Speisereste im Restmüll – das entspricht mehr als einer Milliarde Euro, die weggeworfen wird. Um die Lebensmittelabfälle im Restmüll sowie entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu verringern, hat das Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft (BMLFUW) die Initiative »Lebensmittel sind kostbar!« gestartet. Jede und jeder Einzelne kann mitmachen und einen Beitrag leisten, der Vorbildwirkung hat.