Von Kasnudeln bis Kaiserschmarrn: Hüttenhopping durchs Untertal

Hannah Speyer, 25.03.2026

Bei »Bite into Regions« wurde das Untertal in Schladming-Dachstein zum Schauplatz regionaler Kulinarik. Spitzenköch:innen aus acht Bundesländern präsentierten ihre Spezialitäten auf drei Almen.

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Wer dachte, die Alpen hätten nur frische Luft und Bergpanorama zu bieten, wurde am vergangenen Wochenende im Untertal eines Besseren belehrt: Zwischen »Landalm«, »Waldhäuslalm« und »Sondl-Alm« duftete es nach Trüffel, Saibling und Kaiserschmarrn, denn Österreichs Spitzenköch:innen hatten ihre Küchen direkt in die Berge verlegt.

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