Küchenausrüstung für Fleischliebhaber

Von Salzen bis Kerntemperatur: Die wichtigsten Fakten

Tobias Müller, 15.06.2016

Bratenthermometer und Gusseisen-Pfanne – Was Sie für das perfekte Steak alles benötigen.

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Nicht nur frische und gute Lebensmittel sondern auch das richtige Equipment und Wissen sind in der Küche erfolgsentscheidend. Hier ein paar Tipps: Kerntemperatur: Folgende Kerntemperaturen in Grad Celsius entsprechen den gängigen Gargraden beim Rind:

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