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Hoch hinaus. Das wollen heute viele Winzer in Europa. Nicht nur, was den durchaus nachvollziehbaren Wunsch nach Erfolg angeht, sondern immer mehr auch aus rein physischen Gründen. Rebberge in hohen Lagen sind gefragt. Historisch gesehen wohl so gefragt wie niemals zuvor – und das von Portugal bis nach Südtirol.
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