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Falsraff: Ihrer Familie gehört das Gastro-Imperium «Bindella», welches für seine hervorragenden italienischen Restaurants bekannt ist. Welches davon ist Ihr Lieblingslokal in Zürich? Rudi Bindella: Gegenwärtig das kleine «Zafferano» am Limmatquai, das aus der Freundschaft mit Philipp Hildebrand entstand.
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