Jessica Préalpato, Albert Adrià, Vincent Chaperon, Alain Ducasse und Romain Meder

»Admo«: Neues Pop-Up von Alain Ducasse und Albert Adrià

Rafaela Mörzinger, 02.12.2021

FOTOS: Das temporäre Restaurantprojekt im »Les Ombres« in Paris verbindet die experimentelle Zusammenarbeit von fünf Künstlern, um eine neue europäische Küche zu kreieren.

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Der legendäre Spitzenkoch Alain Ducusse präsentiert in Kooperation mit Dom Pérignon das neue Restaurantprojekt »Admo«, das er gemeinsam mit Albert Adrià im Pariser Restaurant »Les Ombres« geschaffen hat. Die Zusammenarbeit zwischen den insgesamt fünf »Künstlern« beruht dabei auf einem Dialog zwischen den Kulturen, zwischen den Talenten selbst sowie mit der Natur.

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