Ärztlicher Rat: Sternekoch Eberhard Lange gibt seine Küchenleitung im »Hugos« ab

Seit 1999 ist das Gourmetrestaurant auf der 14. Etage des »InterContinental Berlins« mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Diese Auszeichnung verteidigt seit 2015 mit Erfolg der Küchenchef Eberhard Lange – doch nun muss er leider zurücktreten. Grund dafür sei ein ärztliches Anraten, nach dem er vorerst seine aktive Kochkarriere beenden müsse. »Es war mir eine große Freude und Ehre, das ›Hugos‹ über ein Jahrzehnt zu führen und mit meinem Team kulinarische Höhenflüge zu erleben. Jetzt ist für mich der richtige Zeitpunkt, innezuhalten und auf meine Gesundheit zu achten«, so Lange.