Ende März riefen einige Dresdner Gastronomen eine WhatsApp-Gruppe ins Leben. Daraus hat sich eine bundesweite Solidaritätsbewegung von Gastronomen, Hoteliers und Veranstaltern entwickelt. Unter dem Markenzeichen »Leere Stühle« machen sie auf die Nöte ihres Berufsstands aufmerksam. Ein Gespräch mit Kathleen Parma, eine der Initiatoren. Sie ist selbst Gastronomin (»IceRollsFactory«, Dresden) und Inhaberin der Online-Marketing-Agentur networksPR.
