Alexander Herrmann zur Mehrwertsteuersenkung: »Das wird eine Herkulesaufgabe«

Célin Röser, 29.10.2025

Die Bundesregierung plant, die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie dauerhaft von 19 auf sieben Prozent zu senken. Während die Politik noch verhandelt, wächst in der Branche die Unsicherheit.

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Wenn es nach dem Willen der schwarz-roten Koalition geht, wird ab kommenden Jahr die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie dauerhaft von 19 auf sieben Prozent gesenkt. Damit soll eine während der Corona-Pandemie eingeführte Übergangsregelung verstetigt werden, um Restaurants, Cafés und Gastbetriebe langfristig zu entlasten.

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