Alles, was Sie schon immer über Tee wissen wollten

Linda Carstensen, 26.02.2026

Kein Getränk ist so wohltuend, so vielfältig – und so missverstanden. Denn nicht alles, was als Tee verkauft wird, ist auch wirklich einer. Wir erklären, was echter Tee ist, wie die verschiedenen Sorten hergestellt werden und wie viel Koffein in Ihrer Tasse steckt.

Kaum ein Getränk ist so tief in Kulturen verwurzelt wie Tee. Ob als Aufguss-Zeremonie in Japan, als kräftiger Assam im britischen Teeglas oder als Darjeeling zum Sonntagsbrunch – Tee begleitet die Menschheit seit Jahrhunderten. Doch was ist eigentlich «echter» Tee, und wie unterscheiden sich die vielen Sorten, die in unseren Tassen landen?

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