Seit zehn Jahren betreiben Hieu und Anh-Thu Tran in München das »Anh-Thu«, es folgen das »Cochinchina« und das »Chuchin«. Alle Restaurants zeichnen sich durch moderne, vietnamesische Küche in stilvollem Ambiente – und großen Erfolg – aus. Ihr viertes Restaurant wird nun eine Nummer größer werden. Und auch die kulinarische Ausrichtung geht über die Grenzen Vietnams hinaus.
