Aperol, Veneziano und die Geschichte des Spritz

Alexander Thürer, 27.04.2026

Der »Spritz« gehört heute in all seinen Varianten sicherlich zu den meistgetrunkenen Cocktails der Welt. Dabei ist er keine Erfindung der Neuzeit. In seiner Ursprungsversion stammt er aus Venedig, wo man ihn bis heute zelebriert.

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Es gibt Persönlichkeiten in der Geschichte, deren kulinarische Vorlieben uns bis heute beeinflussen. So etwa John Montagu, der vierte Earl of Sandwich, der als Namensgeber des weltweit beliebten Snacks berühmt wurde. Der Legende nach erfand er das belegte Brot, um während langer Kartenspiele essen zu können, ohne die Karten zu fetten. Oder aber der Graf Camillo Negroni, dessen Passion, einen »Americano« mit Gin zu verlängern, dazu führte, dass Cocktailfans seinen Namen mittlerweile auf der ganzen Welt kennen.

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