Arlicious in St. Anton: Wilde Begegnung an der Piste

Alexander Bachl, 11.03.2026

Im neuen »Arlicious« in St. Anton kocht Gustav Jantscher in einer Ski-Hütte das beste Wild-Menü Österreichs.

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Gutes Schuhwerk ist Pflicht. Schließlich gilt es erst einmal die Hauptpiste 50 zu queren, um in der wohl ungewöhnlichsten Après-Ski Hütte der Nation zum Fine Dining einzukehren. Fürs skifahrende Volk gibt’s Rösti mit Spiegelei, Kaspressknödel oder den nach dem Eigner genannten »Mario Matt Burger«. Der einstige Slalom-Olympiasieger und Doppelweltmeister widmete sich nach dem Karriereende der Pferdezucht und dem einträglichen Après Ski-Geschäft. Sein »Krazy Kanguruh« wurde eben generalsaniert. Und weil zwei Betriebe besser sind als einer, erwarb er kürzlich noch eine Hütte und taufte sie »Arl One«. Sonnenterrasse und DJ kurbeln zu ebener Piste den Umsatz mit Pizza und Spritz an.

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