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Es ist ein Schritt zurück in die erste Reihe der Küche: Armin Karrer eröffnet Mitte Mai im Stuttgarter Osten sein neues Restaurant »Armand«. Nach Jahren als Berater und einer Reihe von Stationen abseits des eigenen Betriebs kehrt der Spitzenkoch damit dorthin zurück, wo seine Karriere immer wieder neu begonnen hat – in die operative Küche.
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