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Wer den Backofen vorheizt, verbraucht zunächst einmal Energie, ohne dass bereits etwas gart. Deshalb empfinden viele das Vorheizen als unnötige Stromverschwendung. Tatsächlich ist es in vielen Fällen auch überflüssig – doch eben nicht immer. Wann sich das Vorheizen lohnt und wann man getrost darauf verzichten kann, hängt stark vom Gericht ab.
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