Frank Thelen

Barkultur: Der Sommer wird Grapefruit

Niko Rechenberg, 05.07.2013

Die Zitrusfrucht mit den bitteren und säuerlichen Aromen ist nicht nur perfekt bei Hitze, auch die Farbe ist ein Blickfang.

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»Sprizz« und »Hugo« waren gestern, jetzt kommen die Grapefruit-Cocktails – der Trend des Sommers. Der Vorteil beim Mixen mit Säften oder Limonaden von der Grapefruit ist neben der Balance von Süße und Säure auch die Leichtigkeit, weil in den Drinks weniger Alkohol ist. Grapefruit passt auch gut zu grünem Tee oder Gurke.

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