Bauernproteste: Wie bringt man Landwirten Wertschätzung entgegen

Moritz Hackl, 15.01.2024

Florian Klenk ist Autor des Buchs »Bauer und Bobo«. Im Interview erzählt er, was Bauern von Kunden erwarten, warum Landwirte das derzeitige System als eine strukturelle Benachteiligung empfinden – und warum »Boutique-Bauernhöfe« die Lösung sein könnten.

Falstaff: Herr Klenk, viele Menschen sind verwundert über das Ausmaß der Wut, das in den Bauernprotesten zum Ausdruck kommt. Wie erklären Sie sich die aktuellen Proteste?

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Bauernproteste: Wie bringt man Landwirten Wertschätzung entgegen