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Anfang der Woche erreichte uns die traurige Nachricht, dass das Berliner Sterne-Restaurant »Pauly Saal« seine Türen für immer geschlossen hat und auch nach dem Lockdown nicht wiedereröffnen wird. Aber auch der Nachfolger steht bereits fest: Der amerikanische Gastronom und Wahlberliner Shaul Margulies, hält Einzug in die Auguststraße 11.
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