Bio-Boom im Supermarkt – nur die Agrarwirtschaft hinkt hinterher

Bei der Wahl zwischen einem Apfel mit oder ohne Biosiegel scheinen immer mehr Menschen zu Ersterem zu greifen. Der Absatz von Bio-Produkten in Deutschland setzt seinen Aufwärtstrend nämlich fort. Nach Angaben des Bauernverbands wird der Umsatz 2025 voraussichtlich die Marke von 18 Milliarden Euro deutlich überschreiten. Ein Wachstum, das vor allem den Eigenmarken der Handelsketten zu verdanken ist. Aber auch der Naturkostfachhandel konnte nach längerer Zeit wieder steigende Umsätze verzeichnen.