»Bio« oder »Regional« – gibt es ein »Besser«?

Eine aktuelle Umfrage der »Agrarmarkt Austria Marketing GmbH« (AMA) gibt an, dass über die Hälfte der Österreicher:innen »sehr oder eher regional« einkaufen. Der Wunsch, nachhaltig zu konsumieren ist bei immer mehr Konsument:innen vorhanden. Aber was, wenn man am Ende bei den Paradeisern zwischen Bio aus Italien und konventionell angebauten aus Österreich entscheiden muss? Falstaff sprach mit Ernährungswissenschaftlerin Michaela Knieli von der »Umweltberatung«. Vorab: So ganz einfach gestaltet sich die Sache nicht.