Bis der erste Hahn kräht: Lars Odefey lädt zum Hühnerfest der besonderen Art

Lars Odefey ruft – und schon kommen sie alle in die Lüneburger Heide: Spitzenköche und Topproduzenten. Mit den meisten pflegt er freundschaftliche Beziehungen, viele beliefert er mit seiner Ware, die ihn weit über die niedersächsische Landesgrenze hinaus bekannt gemacht hat: Lars Odefey züchtet Geflügel. Aber nicht irgendeines. Auf seinem Hof in Uelzen lebt und arbeitet er, umgeben von Hunderten von besonderen Hühnern – Weidehühnern, Bresse Gauloise, Sulmtaler Hühnern und Marans – sowie Enten und Wachteln.