Butter ohne Kühe: Darum setzt Bill Gates auf synthetisches Fett

Redaktion, 01.09.2025

Ein Start-up in den USA zeigt, wie man Butter völlig neu denken kann – ohne tierische Produkte oder pflanzliche Öle.

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Ob auf dem Brot, im Gebäck oder zum Kochen der Griff in der Küche ist entweder zum Öl oder zur Butter. Laut dem Nachrichtenportal CBS-News wollte das junge Unternehmen »Savor« genau hier ansetzen und eine Technologie nutzen, um tierähnliche Fette aus Kohlen- und Wasserstoff herzustellen. Die Idee dahinter?

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