Coffee-to-go wird teurer: Freiburg führt neue Verpackungssteuer ein

Redaktion, 02.01.2026

Freiburg reiht sich in die wachsende Riege von Städten mit Verpackungssteuer ein. Doch ist das ein wirksamer Hebel gegen Müll – oder ein weiterer Kostentreiber für eine ohnehin belastete Gastronomie?

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Ein schneller Kaffee auf dem Weg zur Arbeit, Pommes auf die Hand, Sushi im Pappkarton – ab 2026 bekommt Essen für unterwegs in Freiburg einen festen Aufpreis. Der Gemeinderat hat beschlossen, eine kommunale Verpackungssteuer einzuführen – gegen anfängliche Bedenken der Stadtspitze, aber mit dem Rückenwind aus Karlsruhe. Denn das Bundesverfassungsgericht hat das Tübinger Modell bereits Anfang 2025 für rechtmäßig erklärt. Freiburg orientiert sich nun eng an dieser Blaupause und folgt damit Städten wie Tübingen und Konstanz.

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