Das droht ihnen, wenn sie zu viel Bärlauch pflücken

Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen startet die Bärlauch-Saison. Die Blätter glitzern noch feucht vom Morgentau, und Genießer:innen greifen beherzt zum Körbchen. Doch während der eine nur für das eigene Abendessen sammelt, haben andere längst ein anderes Maß im Blick. Das führt dazu, dass die aromatischen Blätter tonnenweise aus den deutschen Wäldern verschwinden.