»Deftig vegetarisch – Alpenküche«: Kulinarische Bergtour

Sechs Länder und eine große Gemeinsamkeit. Eine sehr große. Das höchste Hochgebirge in Mittel- und Südeuropa verbindet Frankreich, Italien, Slowenien die Schweiz, Österreich und Deutschland. Grundsätzlich sind die Küchen der jeweiligen Länder eher weniger für ihre Fleischlosigkeit bekannt, aber ein Buch möchte das jetzt ändern. »Deftig vegetarisch – Alpenküche« vereint über 70 Rezepte aus besagten sechs Ländern, verzichtet dabei komplett auf Fisch und Fleisch lädt zu einer »kulinarischen Entdeckungsreise«.