Der »König des Omelett« Jacques Pépin verrät sein berühmtes Rezept

Wenn es um Omeletts geht, führt kaum ein Weg an Jacques Pépin vorbei. Der 1935 in Bourg-en-Bresse geborene Franzose hat eine Karriere hingelegt, von der viele Köch:innen nur träumen können: Ausbildung in Frankreich, später Arbeit im legendären New Yorker Restaurant »Le Pavillon«, persönlicher Koch für den französischen Präsidenten Charles de Gaulle und sogar ein Angebot aus dem Weißen Haus von John F. Kennedy.