Deutsche Röstergilde zeichnet Kölner Kaffee aus

Hunderte Kaffees, eine Blindverkostung, klare Kriterien: Beim jährlichen Wettbewerb der Deutschen Röstergilde entscheidet allein die Qualität in der Tasse. Duft, Aroma, Balance, Körper, Säurestruktur und Nachhall werden nach einem festgelegten Punktesystem bewertet. Gold erhalten nur Röstungen, die eine definierte Mindestpunktzahl überschreiten – vergeben von geschulten Sensorikern und Branchenexperten, anonym und ohne Blick auf Marke oder Herkunft.