Die besten Schaumweine Italiens: Alta Langa DOCG

Redaktion, 29.01.2024

Alta Langa nennt sich der Schaumwein, der im Südpiemont erzeugt wird. Das Gebiet umfasst drei Provinzen. Cuneo, Asti und Alessandria. Schaumwein hat hier lange Tradition. Davon zeugen die eindrucksvollen «unterirdischen Kathedralen» in Canelli mit ausgedehnten Gewölbekellern, in denen die Flaschen reiften.

Werbung

Ein Alta Langa wird auch heute ausschliesslich in klassischer Flaschengärung erzeugt. Zur Verwendung kommen die Sorten Chardonnay und Pinot Noir, reinsortig oder auch im Cuvée. Ein Alta Langa muss mindestens 36 Monate reifen, er kann sowohl weiss als auch roséfarben sein.

Weiterlesen

Werbung

Zum gesamten Artikel
Falstaff Logo

Cecilienallee 45, D-40474 Düsseldorf
info@falstaff.de

Falstaff Aboservice: abo@falstaff.de, +49 40 386666 307