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Wer sich etwas Abwechslung wünscht, kann Spinat wunderbar mit anderen Blättern mischen. Eine Handvoll Brennnesseln dazu gibt gerade im Frühling Kraft und Würze, ein Bündel Sauerampfer sorgt für einen aromatischen Kick, und ordentlich gemischte Kräuter (Koriander, Dille, Minze…) heben ihn geschmacklich sowieso auf ein neues, exotisches Niveau.
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