Falstaff Restaurant- und Gasthausguide Deutschland 2023: Rainer-Maria Halbedel ist Altmeister des Jahres

Von der Herkunft her ist er Niedersachse, aus Leidenschaft ist er Koch. Und das seit rund 60 Jahren, seit er seine Lehre im Waldhotel Felsenkeller in Bad Iburg begann. Koch wollte Rainer- Maria Halbedel schon als Kind werden, und er fand in dem vielseitigen und kreativen Beruf schnell seine Erfüllung, die ihn bis heute antreibt und von der im Laufe seiner langen Karriere Tausende Gäste profitiert haben.