Zu herrlich Gegrilltem gehört eine gute Flasche Wein!

Foodpairing: Die besten Weine zum Grillen

Redaktion, 31.07.2024

Falstaff »Sommelier des Jahres 2023« und »Fuhrmann«-Restaurantchef Hermann Botolen gibt exklusiv Tipps, welche Weine er zu drei herrlichen Grillrezepten aus einem der Falstaff Rezepthefte kredenzen würde.

Werbung

Der Condrieu »La Doriane« 2016 von Domaine Etienne Guigal in Ampuis ist ein klassischer Viognier von der Rhône. Diese weiße Rebe fasziniert mit sehr duftiger, voller Aromatik mit Pfirsich, Marille, weißen Blüten und unterstützt dadurch die hoch aromatischen Grillgerichte. Außerdem lässt sich der Viognier mit seiner Konzentration, Struktur und Fülle auch von den manchmal sehr präsenten Koriandernoten nicht einschüchtern.

Weiterlesen

Werbung