Kulinarische Neuausrichtung im Wellnesshotel Pierer

Fusionsküche auf der Alm: Hotel Pierer eröffnet Pop-up-Restaurant »Alm-Asia«

Verena Richter, 23.05.2024

Im »Alm-Asia« können sich Gäste ab sofort durch ein steirisch-asiatisches Fine-Dining-Menü kosten. Küchendirektor Lovro Balind vereint in sieben Gängen regionale Produkte mit Fermentation und viel Umami.

Werbung

Das »Almwellness Hotel Pierer« auf der steirischen Teichalm gehört inzwischen zu den besten Häusern in Österreich. Vom kleinen Almgasthof hat es sich zu einem 4-Sterne-Superior-Hotel mit ausgezeichneter Gastronomie entwickelt, prämiert mit drei Gabeln. Mit dem im Mai eröffneten Pop-up-Restaurant »Alm-Asia« will die Hoteliersfamilie Pierer kulinarisch einen weiteren großen Schritt nach vorne machen. Bis Herbst steht das Pop-up sowohl Hotel- als auch externen Gästen offen.

Weiterlesen

Werbung