© Harald Eisenberger

Pierer

Klassisch/Traditionell
90
Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2023

In die gehobenen steirischen Gerichte kommen nur die besten frischen Produkte aus dem Almenland vor der Haustür. Beliebt ist das Almkräutermenü. Ins Glas kommen Weine und auch Gin vom eigenen Weingut.

46 /50 Essen
18 /20 Service
17 /20 Wein
9 /10 Ambiente
+1
mittlere Preiskategorie
Hauseigene Parkplätze vorhanden
Gastgarten/Terrasse
Zahlungsmöglichkeiten: EC-Karte, Kreditkarte
Sonntags geöffnet
kinderfreundlich
Barrierefrei
e-readiness powered by ŠKODA iV
Übernachtungsmöglichkeit
AMA Gastrosiegel (Regionale Produkte)
Gratis WLAN

Eigenbeschreibung

Almgenuss auf höherer Ebene

Das mehrfach ausgezeichnete Almwellness Hotel Pierer auf der Teichalm vereint entspannendes Almwellness, kulinarische Almgenüsse, beeindruckende Almerlebnisse und elegantes Almdesign zu einem unvergesslichen Urlaub auf höherer Ebene!

Höchste Qualitätsstandards, bunte Almkräuter, authentische und frische Zutaten, das Beste der Region und die unendliche Vielfalt des Naturparks Almenland – das ist purer Almgenuss. Die großzügige Alminarium Naturküche ist das Herzstück des Almwellness Hotels und jener Ort, an dem Pierer-Köstlichkeiten produziert, neue Zutaten verkostet und spannende neue Rezepte kreiert werden. Denn: Die besten Almgenuss-Kreationen entstehen umgeben von der Natur – dort, wo die Zutaten ihren Ursprung haben.

Alminarium Naturküche bedeutet im Pierer Universum, dass vorwiegend Produkte aus der Region und aus der Natur verarbeitet werden. Beispielsweise produziert Familie Pierer eigenes, 7 Wochen gereiftes Dry aged-Fleisch vom Rücken des Almenlandstiers, aus der Zucht des Sous Chefs. Die Früchte und Almkräuter aus den heimischen Gärten werden in den verschiedensten Desserts und darüber hinaus verwendet. Da die Alm mit ihren Produkten der Hauptlieferant für Zutaten ist, ist die Alm für die Naturküche lebensnotwendig und für die Küchenphilosophie des Hauses entscheidend. Angefangen bei den Almkräutern, über die Alm-Milch und Produkte aus der Almproduktion wie Käse und Butter, bis hin zu Rindfleisch, Wild, Schweinefleisch, Pilze, und noch vieles mehr – diese heimische und hauseigene Vielfalt lässt das Küchenteam täglich in die Gourmetmenüs einfließen.

In zahlreichen Genussorten erwarten Gäste kulinarische Hochgenüsse. Außerdem ist der neue Weintresor ein besonderes Highlight des Hauses. Mit ca. 8.000 ausgezeichneten, erlesenen und prämierten Weine und Spirituosen bietet der klimatisierte, dreistöckige Raum beste Lagerbedingungen für edle Tropfen. Bei einer Weinverkostung ist Platz für Austausch und die Degustation von hervorragenden Produkten oder Gäste wählen ihre Flasche für das mehrgängige Gourmet-Menü am Abend im Weintresor selber aus.
Die neue Pierer Almboutique ist eine ganz besondere Schatzkammer für feine Sachen für Zuhause. Regionale Köstlichkeiten, vegane Schönmacher, begehrte Designstücke: Was hier ins Regal kommt, ist eine Almgeschichte für sich. Gemeint sind herzhafte Aufstriche aus der eigenen Naturküche Alminarium, Almwiesenhonig und Säfte aus der Umgebung von regionalen Partnern sowie edle Weine und Edelbrände, die auch zur Verkostung bereitstehen. Pierers Genuss-Tipp: Ein Stückchen Pierer für zu Hause, wie zum Beispiel in Form von Pierer Weinen, die am hauseigenen Weingut in Gamlitz in der Südsteiermark angebaut werden, oder mit dem eigenen Gin, der PIN.

Stylisch-trendiges Almdesign mit hochwertigen und naturbelassenen Materialien, wie echte Hölzer und heimischer Naturstein, sorgen in den insgesamt 88 Zimmern und Suiten für ein natürliches Raumklima und ein besonderes Wohngefühl.

Auf 5.000m2 bietet der Almspa und Almgarten mit Infinitypool, Außenwhirlpools, Panoramapool, Naturschwimmteich von Mai bis Oktober und großzügigen Ruheräumen mit individuellen Rückzugsorten ein herrliches Wellnessangebot, ausgezeichnet mit 3-RELAX-Guide-Lilien. Wohltuende Massagen, wunderbare Beauty-Behandlungen und einzigartige Almwellness-Rituale mit Almkräutern und Ölen aus dem Naturpark Almenland garantieren höchste Entspannung. Wer Lust auf ein Almtratscherl in entspannter Atmosphäre hat, findet in Pierers Plauderei einen gemütlichen Platz für Begegnung und wertvollen Gesprächen.
Alles in allem ist das Almwellness Hotel Pierer ein Platz, an dem Seele und Körper verwöhnt werden, wo Gäste bei weitläufigen Rückzugsorten und idyllischen Kraftplätzen Energie tanken und dem Herzlichkeit und Wärme inne wohnen.

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