»Gasthaus Thaller« für beste Naturweinkarte prämiert

Keine Wanderjahre durch die Sternegastronomie, keine großen Namen im Lebenslauf.« Was Norbert Thaller über seine Küche sagt, lässt sich – mutatis mutandis – auch auf den Weinkeller übertragen: Gemeinsam mit Gattin Manuela geht er in der Südsteiermark seinen eigenen Weg. Und der folgt den Pfaden der Natur. Daher ist es kein Zufall, dass man gerne die »Bar Brutal« in Barcelona mit ihrem speziellen Fokus zitiert.