Heinrich Vollmer feiert am (heutigen) Donnerstag seinen 65. Geburtstag. Der weit über die Grenzen der Pfalz bekannte Ellerstädter Winzer hatte im vergangenen Jahr als erster deutscher Winzer 25-jähriges Jubiläum des Cabernet Sauvignon Anbau. Vollmer gilt als Pionier dieser Rebsorte, was ihm auch den Namen »Rotweinpapst der Pfalz« eintrug, und ebnete damit dem deutschen Weinbau den Weg für den Anbau neuer Rebsorten, die heute kaum noch aus den Weinregalen wegzudenken sind.