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Ein Blick in die Supermarktregale zeigt: Die Kürbiszeit ist da. Von knallig orange bis zartgrün-gelb, von klein und handlich bis groß und imposant – Kürbisse gibt es in vielen Formen und Farben. Trotzdem eignet sich nicht jede Sorte für jedes Gericht. Falstaff hat sich die heimischen Kürbissorten einmal genauer angesehen und auch, wie man sie am besten zubereitet.
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