Ein Prachtexemplar von einem Waldpilz: Mehrere hundert Arten wachsen in unseren Wäldern – man muss sie nur finden.

Hut ab! Warum man jetzt Pilze sammeln sollte

Philipp Elsbrock, 25.07.2021

In unseren Wäldern wachsen mehrere hundert Arten von wilden Speisepilzen. Für eine Sammeltour ist jetzt die richtige Zeit – und wer ein paar Regeln beachtet, kann großartige kulinarische Entdeckungen machen.

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Die Chance auf einen Sechser im Lotto liegt bei eins zu mehreren Millionen. Trotzdem glauben unzählige Menschen daran, in der nächsten Ziehung den Jackpot zu knacken. Als Pilzsammler an einer Vergiftung zu sterben, ist leider deutlich wahrscheinlicher – und gleichzeitig den Sammlern selbst nicht immer klar. Riskant wird es, wenn man sich unbedarft und mit wenig (oder vermeintlichem) Vorwissen in den Wald begibt.

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