»Al Gatto Verde«: Massimo Bottura eröffnet neues Restaurant in der Casa Maria Luigia

Massimo Bottura eröffnet am 20. September 2023 sein neues Restaurant und setzt damit die weltweite Fine-Dining-Sphäre in Aufruhr, denn »Al Gatto Verde«, »Die grüne Katze«, ist Botturas großer Vorstoß in die nachhaltige Gastronomie. Im Gucci-Design gestylt, mit vielen grünen nachhaltigen Details, wie es der Name verrät, haben Bottura und seine Frau Lara Gilmore einen weiteren Hotspot im vielseitigen Bottura -Universum geschaffen. »Es wird eines der nachhaltigsten Restaurants der Welt werden, sowohl technisch als auch in den Köpfen der Menschen«, so der kunstaffine Star-Gastronom im Falstaff-Interview in der Casa Maria Luigia. Reservierungen sind bereits möglich.