»Im Mixing liegt die Zukunft!« Im Gespräch mit Antonella Nonino

Alexander Thürer, 17.12.2024

Grappa hat in den letzten Jahrzehnten einen beindruckenden Weg eingeschlagen und das Haus Nonino ist eine der treibenden Kräfte dieser Entwicklung. Falstaff hat mit Antonella Nonino über aktuelle Trends, Herausforderungen und das Potenzial des Grappa für Cocktails gesprochen.

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Anlässlich der Gründung von Falstaff Italia wurde auch erstmals der »Falstaff Legend« Award verliehen, eine Anerkennung für die Karrieren bedeutender Persönlichkeiten der Wein- und Spirituosenbranche. In seiner ersten Ausgabe ging einer der Awards auch an Giannola Nonino. Gemeinsam mit ihrem Mann Benito verwandelte sie Grappa von einem einfachen Destillat in ein Symbol internationalen Prestiges und beschritt dabei einen mutigen und visionären Weg. Unter anderem mit der Einführung des ersten sortenreinen Grappa, dem »Monovitigno« und später dem Traubendestillat »Ué« revolutionierte das Haus Nonino die Branche und demonstrierte seinen Pioniergeist. Giannolas Geschichte ist auch die einer Familie, in der die Liebe zur Arbeit an ihre Töchter weitergegeben wurde. Diese führen dieses wertvolle Erbe weiter.

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