Norbert Niederkofler machte das Hotel Rosa Alpina in San Cassiano zum Hotspot für Feinschmecker.

Insidertipps: Ein Tag mit Norbert Niederkofler in Venedig

Julia Emma Weninger, 28.08.2023

Mit der Architekturbiennale wird Venedig zum »Labor der Zukunft«. Der renommierte Küchenchef teilt seine persönlichen Lieblingsorte.

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Ab 20. Mai 2023 wird Venedig zur Bühne für die Architektur Biennale. Das Motto »The Laboratory of the Future« reiht sich nahtlos ein in eine Serie von Titeln, welche die sozialpolitische Verantwortung von Architektur in den Mittelpunkt stellen. Unter dem Titel »Partecipazione / Beteiligung« wollen AKT und Hermann Czech eine Hälfte des Österreichischen Pavillons zum dahinterliegenden Stadtteil öffnen und damit für die Bevölkerung Venedigs frei zugänglich machen. Im Zentrum dieser Verschiebung der Grenze zwischen Biennale und Stadt steht die Frage nach der Verfügungsmacht über Raum und der gesellschaftlichen Wirkung von Architektur.

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