Kulinarischer Streifzug durch Bombay

Starkoch Cyrus Todiwala zeigt in seinem neuen Kochbuch ganz persönliche Seiten seiner Heimatstadt und deren Küche.

»Mr. Todiwala« heißt seine Saucenserie, »Mr. Todiwala's Kitchen« sein zweites Restaurant am Londoner Airport Heathrow. Der vielfach ausgezeichnete Spitzenkoch Cyrus Todiwala gesellt dazu passend nun sein neues Kochbuch »Mister Todiwalas Bombay«. Darin beschäftigt sich der 58-Jährige mit seiner Heimatstadt, die heute offiziell Mumbai heißt.