Rio de Janeiro, Brasiliens zweitgrößte Stadt, und ihr Wahrzeichen, die 30 Meter hohe Christusstatue.

Kulinarisches Brasilien: Mehr Farbe im Alltag

Philipp Elsbrock, 04.12.2021

Von den Tropenwäldern des Amazonas bis zu den Stränden Rio de Janeiros: Brasilien versorgt die Welt nicht nur mit Kaffee und Obst, sondern birgt auch sonst viele Schätze.

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Brasilianisches Essen hat nie die Karriere gemacht, die anderen Länderküchen beschieden war. Über die Gründe kann man nur spekulieren, im Folgenden ein Versuch: Mexikanisches Essen sieht knalliger aus. Italien liegt näher. Und die Cuisine française hat höheres Prestige.

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