»Lap Coffee«: Billig-Kaffee oder neues Erfolgsmodell?

Mit Cappuccino für 2,50 Euro und Espresso für 1,50 Euro sorgt die Berliner Kette »Lap Coffee« derzeit auf allen Kanälen für Gesprächsstoff – und für hitzige Diskussionen in der Kaffee-Szene. Kaum ein anderes Gastronomie-Start-up wächst so schnell: Innerhalb von zwei Jahren eröffnete das Unternehmen knapp 20 Filialen, die meisten in Berlin, dazu erste Standorte in München. Hamburg steht bereits auf der Expansionsliste. Was heißt das für die Café-Szene?