Laut CNN: Die 50 besten Brote der Welt – darunter nur ein deutsches

Beim Thema Brot werden die Deutschen plötzlich ganz patriotisch. Schließlich spricht man nicht umsonst von »deutscher Brotkultur« – und die hat mit über schätzungsweise 3.000 Sorten einiges zu bieten. Nur: Welche davon kann es mit weltweiten Ikonen wie dem Baguette, Ciabatta oder japanischen Melonpan aufnehmen? CNN hat eine Liste mit den kulturell bedeutendsten Broten der Welt zusammengestellt. Anders als sich vermuten lässt, geht es dabei nicht um Geschmack oder Trendpotenzial – sondern um das, was das Brot über die Region, das Volk oder dessen Geschichte erzählt.