»Le Moissonnier« in Köln: Vom Zwei-Sterne-Restaurant zum französischen Bistro

Vor zwei Monaten endete in der Krefelder Straße in Köln eine Ära. Nach fast vier Jahrzehnten verkündete das renommierte Zwei-Sterne-Restaurant »Le Moissonnier« seine Türen zu schließen. Die Enttäuschung war groß, aber schnell war klar: Das ist nicht das Ende – auch, wenn Chef de Cuisine Eric Menchon wochenlang auf sein »Spielzeug« und Lebenselixier – das Kochen – verzichten musste. In dieser recht kurzen Zeit ist viel passiert. Die Frage nach dem »Und jetzt?« war allgegenwärtig. Das Geheimnis wurde am Donnerstag, einen Tag vor der Wiedereröffnung am 1. September, gelüftet. Hört man Patron Vincent Moissonnier zu – und man hört ihm mit seinem französischen Akzent liebend gern zu – klingt es weniger nach Veränderung als vielmehr nach Befreiung. »Wir sind wieder da!«, verkündet Moissonnier. Ohne Sterne, dafür als gemütliches französisches Bistro.